幾年前我國的粉劑包裝機(jī)還遠(yuǎn)沒有開展起來,那時(shí)面臨著國外的巨大競爭力,可是跟著這些年的開展,國內(nèi)粉劑包裝機(jī)已經(jīng)有了不小的效果。在功能上雖然比不上國際尖端水準(zhǔn),可是還是可以趕上大部分企業(yè)的出產(chǎn)需求,功能方面現(xiàn)在是徹底設(shè)有太大的問題。縱觀國際食品機(jī)械的發(fā)展走勢,首要有這幾個(gè)方面:
1、 高新技術(shù)實(shí)用化
當(dāng)今食物機(jī)械的市場競爭首要是技術(shù)競爭,進(jìn)步技術(shù)含量已是食物機(jī)械制作業(yè)的開展主題。在食物機(jī)械中,經(jīng)過選用高新技術(shù)可進(jìn)步出產(chǎn)功率,降低能耗,增加得率和附加值,保持食物營養(yǎng)成分、風(fēng)味及保證食物安全。當(dāng)前,國外發(fā)達(dá)國家廣泛選用高新技術(shù)使用到食物機(jī)械中,然后不斷推出技術(shù)含量更高、更人性化的新設(shè)備、新產(chǎn)品,使設(shè)備功能大大進(jìn)步。因而,高新技術(shù)是食物機(jī)械上檔次、上水平的重 要組成部分,具有廣泛的開展使用遠(yuǎn)景。
2、技術(shù)裝備安全化
基全球性的食物安全日趨嚴(yán)峻,發(fā)達(dá)國家很多推出契合質(zhì)量安全要求的食物機(jī)械,從設(shè)備自身做起達(dá)到食物加工的安全性。完成方法有兩條:-是制訂完善的設(shè)備技術(shù)規(guī)范:二是依照這些技術(shù)規(guī)范嚴(yán)厲安排食物機(jī)械的規(guī)劃、制作和使用。在這些技術(shù)規(guī)范中,最首要的是食物機(jī)械的機(jī)械安全與衛(wèi)生要求,這是國際上食物機(jī)械研討、開發(fā)、制作的通行要求。國際各國的食物機(jī)械擬與國際接軌,必須契合這些基本要求。
3、質(zhì)量控制全程化
現(xiàn)代國際通行的食物加工生鏟方法,是將質(zhì)量保證的要點(diǎn)由傳統(tǒng)的對最終產(chǎn)品的查驗(yàn)轉(zhuǎn)移到對加工工藝過程中的關(guān)鍵操控點(diǎn)進(jìn)行操控,其期的在于: -是削減加工作業(yè)過程的過錯(cuò)發(fā)作,將食物加工過程中人為或設(shè)備的過失降低到最低極限;二是以防備在不衛(wèi)生條件、可能引起污染或品質(zhì)劣化的環(huán)境下作業(yè),防止因批量出產(chǎn)不合格產(chǎn)品所造成的損失。因而,國際食物機(jī)械的技術(shù)開展干流之一,便是使食物加工 技術(shù)習(xí)慣質(zhì)量安全的全程操控要求。
4、設(shè)備高度功率化
食物加工的高度功率化,首要是選用機(jī)電一體化技術(shù)和光、 電、液、自動(dòng)化操控技術(shù)等來完成的,由接連式出產(chǎn)設(shè)備替代間歇式出產(chǎn)設(shè)備,由專業(yè)化出產(chǎn)設(shè)備代著通用化出產(chǎn)設(shè)備,由人型化出產(chǎn)設(shè)備替代中小型出產(chǎn)設(shè)備。使出產(chǎn)線完成接連化出產(chǎn)、專業(yè)化作業(yè)、自動(dòng)化調(diào)理、規(guī)?;?jīng)營等,可明顯進(jìn)步出產(chǎn)功率和經(jīng)濟(jì)效益?,F(xiàn)在,許多食物機(jī)械大型制作企業(yè)或跨國公司,大都開展出產(chǎn)線高度自動(dòng)化、生鏟規(guī)模大型化的出產(chǎn)設(shè)備,以高功率出產(chǎn)贏得市場的靜才能。