隨著工業(yè)化技能的開展，包裝機(jī)械技能的不斷成熟與開展，廣泛應(yīng)用于服裝、食物、藥品等多類職業(yè)領(lǐng)域，其中食物包裝對包裝職業(yè)又有了新的技能要求，無菌化包裝，這種包裝技能大大提高了食物的安全，而給袋式包裝機(jī)作為包裝職業(yè)中的一員，憑仗超卓的包裝技能和較高的生產(chǎn)率和受大客戶的喜愛。無菌化的包裝無疑成為給袋式包裝機(jī)新的包裝技能開展方向。
無菌包裝要求從食物經(jīng)滅菌到無菌充填到包裝密封的整個工藝過程中避免外部微生物的侵入污染，食物流經(jīng)的各個銜接部位要確保牢靠的密封，避免食物遭到來自體系外部的微生物污染，在無菌包裝過程中要充分留意微生物的二次污染，盡量縮短殺過菌的食物和包裝容器與空氣直接觸摸的時間。在食物包裝前，首要應(yīng)對包裝機(jī)械及操作環(huán)境進(jìn)行無菌處理。
包裝機(jī)械可用熱堿水洗滌，經(jīng)稀鹽酸中和，熱水沖刷，再用高溫蒸汽滅菌。操作環(huán)境可采用化學(xué)滅菌和物理滅菌并用的辦法進(jìn)行無菌處理， 一般無菌室設(shè)備有空氣過濾設(shè)備和紫外線滅菌設(shè)備，用以堅(jiān)持無菌室經(jīng)常性的無菌狀況?？啥〞r地進(jìn)行紫外線照耀以殺滅游離于空氣中的微生物。確保無菌室的潔凈度、溫度和濕度都應(yīng)符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)（溫度一般控制在18攝氏度左右，濕度一般為55%左右）。
在運(yùn)送過程中，要堅(jiān)持接管處、閥門、熱交換器、均質(zhì)機(jī)、泵等的密封性和體系內(nèi)部堅(jiān)持正壓狀況，以確保外部空氣不進(jìn)入。一起要求運(yùn)送線路盡可能簡略，以利于清洗。無菌包裝體系設(shè)備滅菌處理一般采用CIP原位清洗體系實(shí)施，可根據(jù)產(chǎn)品類型可按滅菌要求設(shè)定清洗程序。要在無菌操作環(huán)境中建立檢測設(shè)備以監(jiān)控環(huán)境中微生物數(shù)量，確保包裝產(chǎn)品的無菌。
確保給袋式包裝機(jī)包裝封口無菌：包裝封口對無菌包裝來說是最后的環(huán)節(jié)，也是要害的一個環(huán)節(jié)，直接影響產(chǎn)品的包裝品質(zhì)和儲存期。其要求是一方面是能避免微生物和氣體或水蒸氣侵入，另一方面是不能讓產(chǎn)品自身的氣味和原液溢出。大都
無菌包裝封口采用熱封、超聲波封、膠封或氣封，有些用折疊、咬合封口。
